Nasi Tumpeng Kebuli – Nasi Tumpeng merupakan hidangan nasi berbumbu dengan cita rasa gurih yang bisa Anda temukan di Indonesia. Nasi ini dimasak dengan susu dan kaldu kambing (terkadang diganti santan) dan minyak samin sambil disajikan bersama dengan daging kambing atau ayam goreng. Kemudian diberi taburan dari irisan kismis atau kurma.

Nasi ini disajikan juga dengan asinan atau acar yang terbuat dari nanas diberi bumbu merah, kuning atau bumbu bening. Nasi kebuli juga terkadang diberi tambahan lauk pauk seperti sambal goreng daging sapi, telur balado dan lainnya sesuai selera.

Nasi Kebuli di Indonesia Dengan Cita Rasa Khas

Nasi kebuli dibuat dari olahan makanan pokok masyarakat Indonesia yaitu beras lokal yang berkualitas. Beras ini ditanak kemudian diberi tambahan bumbu dari rempah-rempah asli Indonesia agar memberikan cita rasa yang gurih dan aroma rempah tajam yang menggugah selera. Meski memiliki cita rasa dan aroma yang khas namun nasinya sendiri tidak membuat eneg dan justru cocok di lidah orang Indonesia.

Nasi kebuli adalah menu kuliner yang terpengaruh budaya dari Timur Tengah dan India Muslim. Nasi ini sangat populer di Indonesia dan pada umumnya sering disajikan dalam berbagai perayaan keagamaan dari lebaran hingga hari raya kurban. Meski bisa juga disajikan untuk acara-acara lainnya. Aroma daging kambing atau kadang diganti daging ayamnya menawarkan bau harum khas rempah yang bisa membuat Anda dan para tamu undangan makin menikmati nasi ini.

Saat ini sudah banyak orang yang jual nasi tumpeng kebuli di berbagai macam restoran hingga jasa catering. Mereka menawarkan nasi kebuli di atas piring untuk makan porsi per orang atau ada juga disajikan di atas wadah atau nampan besar untuk dimakan rama-ramai bersama hingga beberapa porsi orang sekaligus.

Nasi kebuli memang bisa dibilang hampir mirip nasi briyani karena terpengaruh dengan budaya kuliner Timur Tengah seperti Arab Yaman. Nasinya sendiri biasa disajikan dengan daging kambing atau ayam yang dipotong-potong kecil kemudian dicampurkan ke dalam nasinya atau digoreng dan disajikan secara terpisah.

Berikut ini kelebihan nasi tumpeng kebuli di Indonesia yang perlu Anda tahu:

• Nasi kebuli biasanya dibuat dari bahan rempah-rempah yang bisa mencapai 18 jenis sendiri. Inilah sebabnya nasi kebuli memiliki ciri khas tersendiri dengan aroma yang sangat khas serta kaya nutrisi seperti protein dan vitamin.
• Aroma serta rasa nasi tumpeng kebuli enak dan menggiurkan, hal ini karena nasinya diracik dengan bumbu komplet. Aroma wangi tersebut berasal dari berbagai rempah seperti jintan, kapulaga, kayu manis, cengkih, mentaga dan minyak samin.
• Tidak hanya nasinya saja yang menawarkan rasa enak dengan aroma tajam yang pas, namun dagingnya yang dimasak juga diolah dengan bumbu dan kaldu yang melekat kuat pada daging kambing atau daging ayam. Apalagi kalau dimasak dan diaduk bersama dengan nasi kebuli, akan makin bertambah harum dan lezat.
• Nasi kebuli pada umumnya dihidankan bersama dengan acar yang dibuat dari wortel, nanas, tomat dan ketimun atau bisa juga sesuai selera yang membuatnya. Rasa acar ini begitu segar dan dapat mengimbangi rasa gurih dari nasi kebulinya sehingga merupakan kombinasi yang begitu cocok.
• Nasi kebuli bisa disajikan dengan lauk pauk tambahan berupa perkedel kentang, telur balado, sambal balado daging sapi, hingga sup kambing bening. Bagi yang tak suka kambing bisa diganti dengan daging ayam.

Nasi kebuli Yang Kaya Akan Nutrisi

Nasi kebuli sendiri kalau dari teksturnya memang berminyak sebab dimasak dengan santan atau susu dan kaldu kambing yang ditambah minyak samin serta kadang diberi tambahan mentega. Beras yang digunakan sendiri untuk membuat nasi kebuli menawarkan karbohidrat penting bagi tubuh karena memberikan energi.

Inilah sebabnya pesan nasi tumpeng kebuli tidak hanya puas karena rasanya yang enak, namun juga menyehatkan. Daging kambingnya sendiri kaya akan protein, sementara itu asam amino yang diberikan bermanfaat baik untuk pertumbuhan.

Meski mengandung lemak, namun lemak ini sendiri amat baik sebagai sumber energi bagi tubuh. Sebetulnya kandungan lemak pada nasi kebuli bisa diakali kalau tidak ingin makan makanan yang terlalu berlemak. Caranya yaitu dengan memilih daging kambing atau daging ayam yang tanpa lemak. Daging kambing sendiri sangat tinggi akan zat besi, fosfor dan mineral kalsium. Nutrisi ini berguna untuk pertumbuhan serta kesehatan bagi gigi, tulang dan otot.

Zat besi di dalam daging amat penting bagi tubuh sebab kandungan yang ada pada daging ini penyerapannya bisa 3 hingga 5 kali lebih besar jika dibandingkan dengan zat besi yang berasal dari nabati. Zat besi ini nantinya di dalam tubuh akan diangkut oleh darah kemudian masuk ke sumsum tulang yang fungsinya membantu membentuk atau memproduksi hemoglobin sehingga dapat mencegah sakit anemia.

Nasi kebuli sendiri masih mengandung banyak rempah-rempah yang menawarkan nutrisi baik bagi tubuh. Intinya makan nasi kebuli tidak akan rugi karena selain enak di lidah, juga menyehatkan bagi tubuh. Apalagi kalau ditambah dengan berbagai macam sayuran untuk pelengkap dan hiasannya.

Aneka Ide Olahan Ayam dan Kambing untuk Lauk Nasi Tumpeng Kebuli

1. Ayam Goreng/Bakar Bumbu Bali

Menu nasi tumpeng kebuli mungkin selalu identik dengan lauk seperti olahan daging kambing, entah sate, krengsengan, atau lainnya. Tapi sebenarnya, lauk dari olahan ayam juga oke, apalagi ketika dikreasikan dengan bumbu Bali. Walaupun ada citarasa khas rempah yang cukup tajam disertai pedas, tetap bisa melengkapi tumpeng nasi kebuli.

2. Ayam Masak Saus Mentega

Ada lagi menu lauk pendamping yang pasti cocok dengan nasi tumpeng kebuli, yaitu daging ayam yang dimasak saus mentega. Lauk tidak harus pedas, maka sebagai alternatif bagi penyuka rasa asin dan gurih saja, menu ini sangat tepat. Tapi jika ingin menambahkan rasa manis, maka Anda dapat membuat jus apel dan menuangkannya di atas masakan yang sudah jadi.

3. Ayam Goreng Kremes

Satu lagi kreasi olahan daging ayam yang bisa dijadikan lauk pelengkap tumpeng nasi kebuli, yaitu ayam goreng kremes. Berasal dari Yogyakarta, ayam goreng yang ditaburi kremesan renyah asin gurih ini cocok di lidah banyak orang. Walau dipasangkan dengan nasi kebuli akan tetap masuk, Anda beserta para tamu undangan dijamin dapat menikmatinya.

4. Bistik Kambing

Hidangan nasi tumpeng kebuli tidak harus dilengkapi dengan lauk-pauk serba gurih dan pedas, sebab pemilihan menu bisa berbeda-beda. Lauk seperti olahan daging kambing dibuat bistik juga cocok untuk disantap bersama tumpeng dari nasi kebuli. Jika Anda khawatir daging kambing bau, sebelum mengolahnya rendam 5 menitan di dalam parutan nanas.

5. Daging Kambing Masak Rica

Untuk acara-acara yang dihadiri oleh para tamu penyuka rasa pedas, daging kambing diolah dengan bumbu rica-rica sangat direkomendasikan. Menu ini mungkin jarang disajikan untuk tumpeng nasi kebuli, tapi tetap cocok karena rasa asin, gurih, dan pedasnya yang nampol. Tidak ada salahnya coba masakan rica-rica menggunakan daging kambing.

6. Daging Kambing Lada Hitam

Satu lagi kreasi menu yang pas sebagai pendamping nasi tumpeng kebuli walau tidak terlalu umum, yaitu daging kambing lada hitam. Jika ingin lauk rasa gurih dan pedas tapi bukan dari cabai, maka pemakaian lada hitam mungkin cocok bagi selera Anda. Untuk nasi tumpeng kebuli dengan lauk variatif, enak, dan berkualitas, pesan segera di Nasi Tumpeng Jakarta.

Delivery Order Nasi Tumpeng Kebuli Jakarta

Saat ini Anda tak perlu repot lagi membuat nasi kebuli sendiri atau memesannya jauh-jauh pergi ke restoran, karena sekarang tersedia jasa catering nasi tumpeng kebuli di Jakarta yang siap mengantarkan nasi kebuli untuk konsumsi berbagai macam acara.

Kami adalah jasa catering yang menawarkan pilihan menu tumpeng kebuli enak yang bisa Anda pilih sesuai selera, yaitu:

• Tumpeng kebuli daging kambing
• Tumpeng kebuli daging ayam

Nasi kebuli kami dibuat dengan daging kambing goreng atau daging ayam goreng yang dimasak dan disajikan terpisah di atas nasi kebuli yang sudah diolah dengan bumbu rempah khusus. Nasi kebuli disajikan di atas nampan besar bisa untuk hidangan makan para tamu senampan 10 porsi orang. Nasinya akan disajikan dengan tambahan acar Jalata yang dibuat dari nanas, wortel dan ketimun yang diberi tambahan bumbu merah lezat.

Nasi kebuli kami juga disajikan dengan tambahan irisan cabai rawit, cabai hijau dan bawang Bombay untuk memberikan rasa pedas sesuai selera Anda. Selain itu juga ada pelengkap emping kriuk yang renyah makin menggugah selera makan. Nasi kebuli kami dan pelengkap lauknya hanya dibuat dari bahan-bahan masih segar, bersih dan halal.

Pesan antar nasi tumpeng kebuli kami sekarang juga! Kami menawarkan paket nasi kebuli dengan harga yang ekonomis dan terjangkau. Kami menjamin kebuli yang kami buat memiliki cita rasa yang enak dan pas di lidah masyarakat Indonesia. Kami siap mengantarkan pesanan Anda ke alamat pengiriman tepat pada waktunya dalam keadaan rapi dan bersih. Cukup dengan menghubungi admin kami untuk melakukan order tumpeng kebuli sekarang juga minimal H-1 acara. Untuk pengantaran ke area Jadetabek bahkan kami memberikan gratis ongkos kirim, hubungi kami!