Apa Makna Dari Nasi Kuning Dalam Tumpengan – Terbuat dari nasi kuning yang dicetak menjadi kerucut dan disajikan bersama lauk pauk tumpeng memiliki hubungan yang erat dengan budaya dan tradisi. Hidangan tersebut banyak dijumpai pada berbagai acara mulai dari syukuran, pesta adat, acara peresmian hingga perayaan ulang tahun.

Apa Makna Dari Nasi Kuning Dalam Tumpengan Khas Indonesia?

1. Filosofi dibalik Nasi Kuning

Nasi kuning umumnya menjadi sajian utama pada acara orang-orang yang memiliki status sosial tinggi. Sering ditemukan pada perayaan ulang tahun, acara pernikahan, dan pesta mewah lainnya. Nasi kuning mempunyai tampilan berwarna kuning pekat yang berasal dari penambahan kunyit bubuk maupun kunyit segar. Rempah-tempah seperti kunyit pada dasarnya tidak hanya memberikan warna pada makanan, tetapi juga menciptakan aroma dan rasa yang khas.

Untuk mengetahui apa makna dari nasi kuning dalam tumpengan Jawa bisa dari warna kuning pada nasi yang dianggap sebagai representasi kekayaan, kemakmuran, dan keberhasilan. Oleh karena itu nasi kuning dibuat dengan harapan dapat membawa lebih banyak kemakmuran dan kesuksesan bagi penyelenggara acara.

2. Makna dibalik bentuknya yang kerucut

Biasanya tumpeng dibentuk menjadi kerucut sebagai simbol gunung api yang banyak ditemukan di Indonesia terutama di Jawa. Apalagi pada zaman dahulu masyarakat Jawa juga menganggap gunung sebagai suatu hal yang dimuliakan karena menjadi sumber berkah.

Selain itu bentuk ini juga diyakini sebagai gambaran dari komunikasi antara manusia dengan Tuhan yang ada di ujungnya. Karena itulah jika digunakan pada pernikahan maka masakan ini digunakan sebagai harapan agar komunikasi antara kedua mempelai berjalan baik.

3. Penggunaan Lauk Pauk Yang Memiliki Berbagai Makna

Saat membuat tumpeng Anda harus menambahkan berbagai lauk pauk sebagai pendamping saat menyantapnya. Ternyata tauk pauk yang ada pada masakan ini tidak hanya sekedar pelengkap saja sehingga Anda harus tahu apa makna dari nasi kuning dalam tumpengan dan lauknya yang juga mengandung filosofi.

Untuk urap digunakan sebagai lambang dari semangat perjuangan yang harus tumbuh agar bisa terus berkembang jauh lebih baik dari sebelumnya. Untuk telur utuh digunakan untuk memberi nasehat bahwa kerja keras dan perencanaan itu sangat penting. Selain itu berbagai jenis daging juga bisa digunakan untuk menunjukkan kerukunan dan keikhlasan antar sesama manusia.

Yuk Cari Tahu Makna Berbagai Jenis Daging Yang Digunakan

• Ayam Goreng

Ada banyak varian ayam goreng yang bisa dikonsumsi mulai dari digoreng laos, bumbu merah, bumbu ketumbar, bumbu kelapa, dsb. Makna dari menu ini sendiri yakni sebagai bentuk keikhlasan dan pengorbanan dari pemilik acara agar para tamu undangan dapat menikmati hidangan lezat. Dengan demikian nasi tumpeng dapat menjadi salah satu cara bagi Anda yang ingin bersedekah. Menariknya lagi selain digoreng, ayam bisa dimasak dengan cara dan bumbu lain misalnya dengan tambahan bumbu rendang atau dibuat menu suwir pedas.

• Mie Goreng/Bihun Goreng

Menu berikutnya ada mie atau bihun goreng yang umumnya memiliki cita rasa gurih manis. Mie/bihun goreng biasanya dimasak dengan tambahan topping dan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, sosis, bakso, potongan, sawi, kecap dan saus tomat.

Lauk yang satu ini sering dijumpai pada tumpeng, karena selain rasanya enak juga mengandung filosofi yang cukup dalam. Harapannya agar siapa pun yang mengonsumsi menu ini dapat diberikan keberkahan dan memiliki umur panjang.

• Olahan Telur

Sama halnya dengan lauk lain, olahan telur seperti telur rebus, balado, dadar iris, dan telur bacem, juga memiliki makna filosofis yang mendalam. Dari segi tradisi tumpeng, telur dianggap sebagai representasi dari apa yang kita tanam itulah yang kita tuai. Untuk memperoleh keberhasilan seseorang harus merencanakan sesuatu dengan matang, merealisasikannya dan melakukan evaluasi untuk mengetahui apa saja yang harus diperbaiki.

Makna tersebut sama dengan ketika ingin mengonsumsi telur rebus tetapi harus mengupas kulitnya secara hati-hati supaya tidak merusak tekstur telur. Dengan demikian tidak heran jika telur kerap dipilih untuk melengkapi sajian tumpeng yang kaya akan filosofi.

• Ikan

Apa makna dari nasi kuning dalam tumpengan  acara syukuran? Meskipun jarang ditemukan pada tumpeng, tetapi tidak menutup kemungkinan jika pemilik acara menyajikan kreasi lauk dari ikan. Lauk dari ikan pun memiliki makna yang begitu dalam, yaitu sebagai simbol harapan agar pemilik acara dan tamu undangan yang menikmati hidangan tersebut dikaruniai rezeki yang berlimpah layaknya ikan di lautan.

Beberapa jenis ikan yang sering disajikan pada tumpeng antara lain ikan teri, bandeng, lele, kakap dan nila. Ikan-ikan tersebut dapat diolah dengan berbagai macam menu, mulai dari digoreng biasa, dijadikan balado, pepes, dibakar, dsb.

• Sayuran

Tumpeng umumnya dilengkapi dengan beragam lauk yang kaya akan karbohidrat, protein, dan serat. Kandungan serat diperoleh dari olahan sayuran seperti urap, lalapan, dan sayur tumis.

Tidak hanya itu, tempe dan tahu juga mengandung serat serta protein nabati yang cukup tinggi. Menu sayuran yang paling sering dijumpai pada nasi tumpeng yaitu urap, terdiri dari campuran sayuran rebus seperti bayam, kacang panjang, dan tauge. Sayur-mayur tersebut memiliki makna ketenteraman hidup, kemampuan manusia dalam bertahan, hingga sebagai simbol kesuburan.

Sekarang Anda sudah tahu apa makna dari nasi kuning dalam tumpengan yang ternyata sangat banyak mulai dari simbol kemakmuran, kekayaan, keberhasilan hingga sebagai bentuk komunikasi antara Tuhan dengan manusia. Oleh karena itu nasi kuning disajikan bukan hanya karena tampilan visual dan rasa yang menggugah selera tetapi juga karena kaya akan makna filosofis. Segera hubungi Jakarta Nasi Tumpeng lewat 0812.9430.9199 atau email ke jakartanasitumpeng@gmail.com untuk memesan tumpeng sesuai yang diinginkan.