Apakah Nasi Tumpeng Sama Dengan Nasi Kuning – Dijadikan makanan utama dalam perayaan hari spesial atau tradisi yang sarat akan kebudayaan nasi tumpeng memiliki makna yang cukup mendalam. Umumnya nasi tumpeng disajikan menggunakan nasi berwarna kuning yang dibentuk mengerucut. Akan tetapi meskipun begitu terdapat perbedaan dari masakan ini dengan nasi kuning yang umum dijual sehingga Anda harus mempelajarinya lebih lanjut.

Apakah Nasi Tumpeng Sama Dengan Nasi Kuning Dapat Dilihat Dari Hal Berikut

• Cara Penyajian

Dapat dikatakan, nasi kuning memiliki cara penyajian yang lebih sederhana tanpa harus diletakkan dalam tampah dengan alas daun pisang. Selain itu, nasi kuning bisa langsung dimakan secara langsung seperti nasi-nasi pada umumnya.

Untuk nasi tumpeng sendiri, cara penyajiannya cukup khas umumnya, nasi kuning diletakkan dalam cetakan berbentuk kerucut untuk kemudian diletakkan pada tampah yang kemudian dialasi daun pisang. Bentuk kerucut melambangkan gunung yang dianggap sebagai tempat suci dalam budaya Nusantara. Tak hanya itu, kerucut juga dapat diartikan sebagai harapan agar kehidupan seseorang akan terus meningkat.

• Lauk Pauk Pendamping

Untuk nasi kuning karena bentuk penyajiannya biasa maka lauk yang digunakan juga lebih sederhana dan terkesan fleksibel. Hal itu membuat apakah nasi tumpeng sama dengan nasi kuning lauknya lebih berbeda dibandingkan dengan nasi tumpeng. Lauk yang biasa disajikan untuk disantap bersama nasi kuning adalah ayam goreng, telur dadar, sambal goreng, sambal, dan masih banyak lagi.

Pada nasi tumpeng sendiri biasanya ada tradisi yang mengikat untuk lauk pendamping. Terdapat kepercayaan bahwa untuk menghidangkan nasi tumpeng. diperlukan tujuh lauk pauk yang melambangkan suatu hal. Misalnya, urap sayur yang menggambarkan keharmonisan, ayam ingkung yang melambangkan kepasrahan dalam hidup, dan masih banyak lagi. Oleh karena itu, dapat disimpulkan bahwa lauk pada nasi tumpeng tidak hanya menjadi pelengkap saja.

• Makna dalam Acara

Warna kuning dipercaya menjadi deskripsi yang tepat untuk sesuatu yang bernuansa cerah, seperti kemakmuran, kebahagiaan, dan keberkahan dalam hidup. Tak hanya itu, warna kuning juga dapat diartikan sebagai warna emas yang melambangkan kekayaan atau kesejahteraan. Hal itu yang menjadikan nasi kuning seringkali digunakan dalam acara yang berkaitan dengan kebahagiaan, seperti acara kumpul keluarga.

Sementara itu, nasi tumpeng memiliki makna yang lebih luas dan mendalam karena nasi yang berbentuk kerucut dianggap sebagai gambaran hubungan antara manusia dengan Tuhan juga dengan sesamanya. Lauk-pauk di sekelilingnya juga bisa dianggap sebagai penyeimbang ekosistem kehidupan.

• Menggunakan Nasi yang Berbeda

Untuk membuat hidangan nasi kuning Anda harus memasak berasnya dengan santan yang dicampur kunyit agar warnanya berubah menjadi kuning dan rasanya jadi gurih. Jadi jika Anda mau tahu sehingga apakah nasi tumpeng sama dengan nasi kuning maka bisa dilihat dari nasi yang digunakan untuk membuatnya. Perlu diketahui bahwa tidak semua tumpeng menggunakan nasi yang berwarna kuning karena warnanya bisa bervariasi mulai putih, hijau bahkan merah. Pemilihan warna nasinya sendiri bisa disesuaikan dengan makna tumpeng yang ingin digunakan pada acara yang diselenggarakan.

• Perbedaan Pada Ukuran dan Porsi

Biasanya nasi kuning dihidangkan dengan ukuran yang lebih kecil sehingga porsinya bisa cukup untuk satu orang saja. Namun untuk tumpeng karena harus dicetak maka ukurannya pun jadi lebih besar sehingga porsinya bisa dimakan oleh banyak orang sekaligus. Hal ini juga berkaitan dengan penggunakan tumpeng sebagai makanan pada prosesi tertentu yang akan dihidangkan untuk orang banyak sehingga porsinya pun harus disesuaikan.

Bahan Yang Digunakan untuk Pembuatan Nasi Tumpeng

• Menggunakan Jenis Beras Putih

Jika mau tahu apakah nasi tumpeng sama dengan kuning maka dapat dilihat dari jenis beras yang digtunakan yaitu jasmine yang bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia. Namun ada pula tumpeng yang menggunakan jenis beras yang lain seperti beras merah atau hitam karena terdapat makna berbeda yang harus disampaikan pada tumpengnya sendiri. Penting untuk menggunakan beras berkualitas agar Anda lebih mudah mencetak tumpengnya sehingga tidak mudah pecah.

• Rempah-Rempah

Salah satu rempah yang digunakan dalam memasak nasi tumpeng adalah kunyit yang akan memberikan warna kuning alami yang cerah. Kunyit yang digunakan untuk memasak nasi tumpeng harus diparut atau diblender dahulu hingga halus untuk kemudian diperas sehingga airnya bisa digunakan.

Warna kuning dipercaya cocok untuk mendeskripsikan kebahagiaan, kesejahteraan, dan kemakmuran yang menjadi harapan yang diselipkan pada nasi tumpeng.  Nasi tumpeng yang menggunakan kunyit akan memiliki visual yang menarik dan tentunya menyehatkan.

• Daun Pandan

Daun pandan digunakan saat memasak nasi tumpeng untuk memberikan aroma harum yang alami dan khas. Penggunaannya akan membuat cita rasa nasi tumpeng nantinya akan semakin enak. Tak hanya itu, daun pandan juga bisa digunakan sebagai dekorasi dengan cara dipotong dan disusun di sekeliling tampah.

• Santan Kelapa

Bahan penting yang tidak boleh terlewat saat memasak nasi tumpeng karena akan membuat rasa nasi tumpeng menjadi lebih gurih. Santan diperoleh kelapa tua parut yang diperas dengan air hangat. Santan juga akan membuat tekstur nasi menjadi lebih lembut nantinya.

Sekarang Anda sudah bisa mengetahui apakah nasi tumpeng sama dengan nasi kuning karena ternyata ada banyak perbedaan yang bisa ditemukan. Kedua masakan ini memiliki rasa yang sama hanya penyajiannya saja yang berbeda karena tumpeng menggunakan cara khusus. Meski demikian Anda tetap bisa menggunakan kedua masakan tersebut pada semua perayaan yang akan diselenggarakan. Segera hubungi Nasi Tumpeng Jakarta di 081294309199 atau email ke jakartanasitumpeng@gmail.com untuk memesan nasi kuning atau tumpeng sesuai kebutuhan.